ಕೈಗಾರಿಕಾ ದರ್ಜೆಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಸೋಡಿಯಂ ಮೆಟಾಬಿಸಲ್ಫೈಟ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅನ್ವಯಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳು:
• ಶುದ್ಧತೆ: ಎರಡೂ ಶ್ರೇಣಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 96.5%ಶುದ್ಧತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ದರ್ಜೆಯ ಸೋಡಿಯಂ ಮೆಟಾಬಿಸಲ್ಫೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವು 50 ಪಿಪಿಎಮ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯಲ್ಲಿ ಅದು 30 ಪಿಪಿಎಮ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು. ಕೈಗಾರಿಕಾ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಮಿತಿಗಳು ವಿಷಯವನ್ನು 5 ಪಿಪಿಎಂಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತವೆ.
• ಸ್ಪಷ್ಟತೆ: ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಸೋಡಿಯಂ ಮೆಟಾಬಿಸಲ್ಫೈಟ್ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ದರ್ಜೆಗೆ ಅಂತಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಸೂಚಕಗಳು: ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ದರ್ಜೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆ: ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಸೋಡಿಯಂ ಮೆಟಾಬಿಸಲ್ಫೈಟ್‌ಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
Environment ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸರ: ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕ್ಲೀನ್‌ರೂಮ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಕೈಗಾರಿಕಾ ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು:
• ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಸೋಡಿಯಂ ಮೆಟಾಬಿಸಲ್ಫೈಟ್: ಬಣ್ಣ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್, ಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್, ಬಿಯರ್, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೈಗಾರಿಕಾ-ದರ್ಜೆಯ ಸೋಡಿಯಂ ಮೆಟಾಬಿಸಲ್ಫೈಟ್: ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಡೈಯಿಂಗ್, ಪೇಪರ್‌ಮೇಕಿಂಗ್, ಜವಳಿ ಮುದ್ರಣ, ಚರ್ಮದ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್, ಗಣಿಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋಟೇಶನ್ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಶಕ್ತಿ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಡಿಸೆಂಬರ್ -25-2024
